Aawaz24 News
Aawaz24.com

BREAKING NEWS

भारतीय इतिहास में पहली बार लंदन निर्यात हुई सबसे तीखी मिर्च, ‘राजा मिर्च’ भूत जोलोकिया के बारे में पीएम मोदी ने कही यह बात

0 56,787,793

राजा मिर्च सोलानेसी परिवार की शिमला मिर्च की प्रजाति से संबंधित है।
इसे जैविक तरीके से उगाया जाता है और बेहद जल्दी खराब होती है, इसलिए ताजा किंग चिली का निर्यात एक चुनौती थी।
खाने में रोजाना इस्तेमाल होने वाली हरी मिर्च का SHU (स्कोविल हीट यूनिट्स) 2500-5000 होता है, जबकि भूत जोलोकिया का तीखापन 1,041,427 SHU तक है।
​भूत जोलोकिया मिर्च का फसल चक्र 6 महीने का होता है। पौधे की ऊंचाई आमतौर पर 40 से 120 सेंटीमीटर तक होती है।
मिर्च की चौड़ाई 1 से 1.2 इंच तक होती है और लंबाई 3 इंच से भी ज्यादा हो सकती है।
बुवाई के बाद महज 75 से 90 दिनों में पौधे पर मिर्च आने लगती है।
भारत में भूत जोलोकिया मिर्च की खेती असम, नागालैंड और मणिपुर में होती है।
उत्तर-पूर्वी क्षेत्र से भौगोलिक संकेत (जीआई) उत्पादों के निर्यात को बढ़ावा देने के लिए, नागालैंड से ‘राजा मिर्च’ की एक खेप को बुधवार को पहली बार हवाई मार्ग से गुवाहाटी के रास्ते लंदन निर्यात किया गया। इसे राज्य के पेरेन जिले के तेनिंग से मंगवाया गया था। नागा राजा मिर्च स्कोविल हीट यूनिट्स (एसएचयू) यानी तीखापन मापने के मानदंड के आधार पर दुनिया की सबसे तीखी मिर्च की सूची में टॉप-5 में लगातार बनी हुई है। 2007 में गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड्स ने राज मिर्च को दुनिया की सबसे तीखी मिर्च करार दिया था। हालांकि 2011 में इससे वह खिताब छिन गया। अभी दुनिया की सबसे तीखी मिर्च Carolina Reaper है।

Leave A Reply

Your email address will not be published.

x

COVID-19

India
Confirmed: 33,448,163Deaths: 444,838
x

COVID-19

World
Confirmed: 227,865,874Deaths: 4,682,908