Aawaz24 News
Aawaz24.com

BREAKING NEWS

इस तरह बनाया गया करेला आपको कड़वा नहीं टेस्टी लगेगा, ऐसे बनाएं अमचूरी करेला, नोट करें आसान रेसिपी?

0 5,825

तो आइए जानते हैं अमचूरी करेला बनाने की रेसिपी के बारे में…

सामग्री

करेला -1/2 किलो, प्याज (बारीक कटा) – 1, राई – 1/2 चम्मच, सौंफ – 1 चम्मच, हल्दी – 1/2 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच, धनिया पाउडर – 11/2 चम्मच, अमचूर पाउडर – 2 बड़े चम्मच, नमक – स्वादानुसार, पानी – जरूरत के अनुसार तेल – जरूरत के अनुसार

अमचूरी करेला बनाने की रेसिपी इस प्रकार है…

सबसे पहले करेले को हल्का-सा छीलकर छोटे टुकड़ों में काटकर करेले के टुकड़ों को एक बड़े कटोरे में रखें। इसमें 1 बड़ा चम्मच नमक और तीन कप पानी डालकर आधा घंटे के लिए भिगोकर रखें। इससे कड़वापन कम होगा। करेले को पानी से निकालें और निचोड़कर अलग बर्तन में रखें।

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करके इसमें सौंफ और राई डालकर तड़का लगाएं। प्याज को अच्छे से फ्राई करें। हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर का पेस्ट बनाकर डाल दें। अब मसाले में करेले और नमक डालकर 10-15 मिनट के लिए ढक दें। तय समय के बाद करेले में अमचूर पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं और 4-5 मिनट तक पकाकर गैस बंद कर दें।

Leave A Reply

Your email address will not be published.

x

COVID-19

India
Confirmed: 31,726,507Deaths: 425,195
x

COVID-19

World
Confirmed: 198,659,762Deaths: 4,233,250